Vin blanc "Plaisir" Bio - Longue Tubi 75cl

Plaisir Blanc IGP Maures 2022

Frais - Aromatique - Equilibré

Cépages : Sauvignon,Chardonnay

Vin Bio  13 °   75 cL

Dégustation : Robe jaune aux reflets verts brillants. Nez intense et élégant d'agrumes et bourgeon de cassis. En bouche, une belle acidité et

très aromatique sur des notes d'agrumes. Longueur aromatique développée

Service : Se sert entre 11-13°C et pourra accompagner poissons, fruits de mer ou encore de la volaille.

Vigne et terroir : Parcelles en contrebas de plateaux calcaires, les vignes prennent racine dans des colluvions de calcaires plus fins et

moins caillouteux que sur les hauteurs. La vigne est conduite en taille Guyot pour favoriser la fructification du Sauvignon.

Vinification : Vendange égrappée - Macération dans le pressoir - Pressurage pneumatique basse pression - Sélection et assemblage

des premiers jus - Débourbage par le froid - Fermentation en cuve inox à 16°C - Blocage de la fermentation malo-lactique